为加强队伍建设，提高员工活力，进一步推进技能人才队伍建设，培养造就新时代技能人才队伍，提升后勤员工服务育人的能力与水平，校（院）后勤服务中心从2018年11月启动后勤服务中心第七届员工技能比赛准备工作，于2018年12月10日在交流中心二号厅拉开帷幕。比赛共分为理论笔试；客房服务员实际操作及问答；团队自助餐实际操作；餐厅服务员、厨师、场馆服务员实际操作及问答四个阶段进行，2018年12月29日在读书楼餐厅圆满落幕。

本着“全员参与、赛练结合、注重实效”的原则，后勤服务中心对比赛方案、规则、内容及评分办法进行了周密策划和编排，并将培训练习付诸日常工作。后勤服务中心共计88名员工，参赛选手80名，参赛率达90％。

此次技能比赛除延续了往年的理论笔试、问答及实际操作项目外，理论题目的内容也根据岗位的设置，与实际工作相结合，增强了贴合性。比赛岗位设红案（厨师）、红案（切配工）、白案（面点）、餐厅服务员、客房服务员、维修工、勤杂工、保安、超市服务员九个组分别进行。除超市服务员、勤杂工、保安只设理论和问答外，其余六组分别设理论笔试、问答及实际操作。其中面点制作、厨师烹饪、切配工均要求制作规定品种，厨师烹饪规定自选品种。面点制作比赛要求选手在60分钟内独立完成开口笑、黄桥烧饼等四种面点；厨师烹饪要求在120分钟内独立完成四道自选凉菜和八道自选热菜；切配工按要求切丝和花刀；客房服务员把基础的铺床和服务用语及理论知识问答作为比赛内容；场馆服务员把会议室斟茶规范动作和知识理论作为比赛内容；维修工将现场维修炒炉、炉膛、更换炉圈及理论问答作为比赛内容。

选手们在比赛中充分发挥实力，动作熟练、工序紧凑，对每一个操作细节都一丝不苟，表现出了熟练的技能和平稳的操作水平。大家本着相互学习、相互提高的心态参与到比赛中来，通过比赛寻找自己与他人的差距，吸取经验和长处，以来提高自己的水平。经过选手们激烈的角逐，评委们认真公平的考评打分，最终15人分别获得了一、二、三等奖及优异奖，一组成员获得团队优胜奖。

赛后，后勤服务中心主任蒋红对此次比赛进行了总结，她表示，“一分耕耘，一分收获”，此次比赛是对所有员工的一场考验，更是一次锻炼和提高，希望大家今后再接再厉，再创新高，并对此次活动中各部门积极参与、支持和配合以及评委、服务人员的辛勤付出表达了真挚的感谢，本次技能大赛取得了圆满的成功。